IHOP es una cadena internacional de restaurantes reconocida por sus deliciosos pancakes. Ofrece además variadas preparaciones para almuerzo y cena. Llegó a Ecuador el 3 de septiembre de 2019 y actualmente cuenta con 5 locales los cuales están ubicados en El Paseo Shopping Ambato, Riocentro Shopping El Dorado, Vía a la Costa, Riocentro Shopping Los Ceibos y Riocentro Shopping Entre Ríos.